3 Gousses de Vanille de Madagascar - 16-23 cm - Patissland
3 Gousses de Vanille de Madagascar - 16-23 cm - Patissland

3 Gousses de Vanille de Madagascar - 16-23 cm


Prix régulier €10,00
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3 Gousses de Vanille Bio Noire Non fendues : 

 

Tube de 3 gousses de vanille bio noire non Fendue.

Conseils d'utilisation : Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu. Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille. Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser. Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition. Après infusion, rincez soigneusement la gousse, faites-la sécher et mixez-la avec votre sucre, vous obtiendrez un délicieux sucre vanillé !

Origine Madagascar.

La vanille est une incontournable de la Pâtisserie. On la retrouve aussi bien dans le plus sophistiqué des entremets que dans la plus simple des pâtisseries. Sa richesse fait qu’elle peut être utilisée pour sublimer une recette ou pour tout simplement être la «star» d’une création.

Les particularités de la Vanille Norohy

Cette vanille de Madagascar est une vanille d'exception aux arômes épicés, boisé. Grace à une récolte à pleine maturité, une maitrise des processus de transformation et de séchage, nous obtenons une vanille  extrêmement parfumée, huileuse et souple, gage d'une très grande qualité.

Caractéristiques

Les gousses de Vanille Norohy sont d'un aspect brillant et gras et sont d'une longueur comprise entre 16 et 23cm.

Son humidité est comprise entre 32 et 36%.

Espèce botanique : Vanilla Planifolia

Taux de vanilline : > 1,5%

Cultivées par une association de planteurs bio, les gousses de vanille verte proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar.

En achetant directement la vanille verte aux planteurs, nous pouvons garantir la traçabilité complète de nos vanilles.

Conditionnement : tube de 3 gousses

Accessoires // macarons

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