Parfaits pour une activité en famille, un goûter éducatif ou une décoration personnalisée, ces biscuits en forme de lettres allient gourmandise et créativité. Que ce soit pour composer un message, apprendre l’alphabet avec les plus petits ou simplement savourer des cookies croustillants et dorés, cette recette ravira petits et grands.
À vos rouleaux à pâtisserie, c’est parti pour une session pâtisserie aussi amusante que délicieuse !
Recette des Cookies Alphabet
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Categorie
Cookies
Cuisine
États-Unis
Auteur
Funcakes
Portions
10
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Calories
500
Les cookies alphabet sont parfaits pour allier pâtisserie et créativité. Idéals pour un goûter ludique, une fête d’anniversaire ou même pour un projet éducatif, ces biscuits en forme de lettres permettent de composer des messages gourmands tout en s’amusant.
Avec leur texture croustillante et leur touche sucrée apportée par le glaçage à l’abricot et les sprinkles colorés, ils séduiront autant les petits que les grands. Faciles à réaliser et à personnaliser, ces biscuits sont une excellente idée d’atelier pâtisserie en famille.
Alors, prêt à écrire des mots gourmands avec vos propres cookies ? 🍪
Ingredients
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500 g de FunCakes Mix pour Cookies
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FunCakes Sprinkle Medley Alphabet
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FunCakes Magic Roll-Out Powder
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1 œuf (environ 50 g)
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150 g de beurre non salé
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Confiture d’abricot
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Feuilles de papier cuisson FunCakes (30x30 cm)
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Rouleau à pâtisserie Wilton Wide Glide (50 cm)
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Set de découpoirs Wilton
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Pinceau de pâtisserie Dr. Oetker avec manche en bois (19,5x2,4 cm)
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Tamis
Matériel
Instructions
Préparez 500 g de FunCakes Mix pour Cookies en suivant les instructions du paquet. Emballez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 180°C (four à convection : 160°C).
Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez-la brièvement jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Étalez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 2 à 3 mm. Découpez des formes et des lettres à l’aide des emporte-pièces et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire pendant 9 à 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir à plat sur le plan de travail.
Faites chauffer un peu de confiture d’abricot au micro-ondes puis passez-la au tamis avec le dos d’une cuillère pour obtenir un glaçage lisse.
Badigeonnez légèrement chaque cookie d’une fine couche de glaçage à l’abricot et décorez-les avec le Sprinkle Medley Alphabet.
