Pâte à Sucre Azucren Elite Blanc 2,5 kg – Haute Qualité pour Cake Design
La pâte à sucre Azucren Elite Blanc 2,5 kg est une référence incontournable pour les professionnels et passionnés de pâtisserie créative. Conçue pour garantir un rendu lisse et homogène, elle facilite la couverture des gâteaux et la réalisation de décors soignés. Grâce à sa texture souple et malléable, elle est idéale pour le modelage de fleurs, de personnages et d’ornements détaillés. Son goût léger de citron complète subtilement vos créations sans masquer les autres saveurs.
Caractéristiques et Avantages
- Texture élastique et facile à manipuler
- Adaptée au cake design et aux décorations détaillées
- Ne craque pas et conserve sa souplesse même après application
- Sans gluten et sans allergènes
- Couleur blanche intense pour un fini professionnel
- Convient aux techniques de modelage et aux découpes précises
Ingrédients
- Pâte de sucre
- Amidon de pomme de terre
- Sirop de glucose
- Graisse végétale hydrogénée de palme
- Gomme de cellulose (E415)
- Stabilisateur (E420)
- Conservateur (E202)
- Arôme naturel de citron
Produit conforme aux réglementations européennes CE 1333/2008.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
- Énergie : 1619 kJ / 383 kcal
- Matières grasses : 6,2 g
- Dont acides gras saturés : 6,19 g
- Glucides : 81,6 g
- Dont sucres : 30,5 g
- Protéines : <0,5 g
- Sel : 0,075 g
Conditionnement et Conservation
- Format disponible : 2,5 kg
- Emballage : Sachet protecteur sous vide, qualité alimentaire
- Conservation : À stocker dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité
- Durée de vie : 24 mois après fabrication
Conseils d’Utilisation
- Pétrir la pâte quelques instants pour l’assouplir avant usage.
- Étaler sur un plan légèrement saupoudré de sucre glace pour éviter l’adhérence.
- Appliquer sur le gâteau en lissant progressivement pour éviter les bulles d’air.
- Pour le modelage, ajouter une petite quantité de CMC pour une meilleure tenue des décors en 3D.
- Conserver la pâte inutilisée dans un film alimentaire hermétique pour éviter son dessèchement.
Recommandations pour un résultat optimal
- Utiliser un rouleau antiadhésif pour éviter toute marque de pression
- Travailler à température ambiante pour une manipulation plus facile
- Si la pâte est trop ferme, la réchauffer légèrement entre les mains
La pâte à sucre Azucren Elite Blanc 2,5 kg est la solution idéale pour les pâtissiers exigeants recherchant une finition parfaite et un produit simple à manipuler.
Commandez dès maintenant et réalisez des décorations raffinées avec une pâte à sucre de qualité professionnelle.
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