Kakaobutter Chocolart - Zitronengelb 200g

Gelber Farbstoff mit Kakaobutter Zitrone – Chocolart Pavoni – 200 g

Der Farbstoff Chocolart Jaune Citron von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis, der für Fachleute der Schokoladenherstellung entwickelt wurde. Dank seines E104 leuchtend gelben Farbtons ist er ideal für die Färbung von Schokolade in der Masse, auf der Oberfläche oder in der Form, mit ausgezeichneter Stabilität und einem strahlenden Ergebnis.

Schnelle und professionelle Anwendung

Bereits dosiert, schmilzt dieser Farbstoff, wird temperiert und kann dann direkt für das Formen, die Airbrush, das Eintauchen oder Pinseldekorationen verwendet werden. Perfekt für fruchtige, sommerliche Kreationen oder für kontrastreiche Dekorationen.

Technische Merkmale :

• Typ : Gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis

• Farbe : Zitronengelb

• Nettogewicht : 200 g

• Zutaten : Kakaobutter, Farbstoff E104

• Verwendung : Kuvertüre, Fettderivate, Überzug, Dekorationen

• Aluminiumgehalt : 2,43 %

• Maximal zulässige Dosierung : 2,5 g / kg

• Herkunft : Italien

• Marke : Pavoni – Chocolart

Gebrauchsanweisung:

1. Langsam schmelzen lassen (nicht über 45 °C erhitzen).

2. Temperieren auf 28 °C vor der Anwendung.

3. Mit dem Pinsel, der Airbrush oder im Formen auftragen.

4. Flasche nach Gebrauch gut verschließen.

5. An einem kühlen, trockenen Ort, vor Luft und Licht geschützt aufbewahren (20–25 °C).

Nährwerte (pro 100 g):

• Energie : 3330 kJ / 765 kcal

• Fette : 90 g

  • gesättigte Fettsäuren: 54 g

• Kohlenhydrate : 0 g

  • nicht Zucker: 0 g

• Proteine : 0 g

• Salz : 0 g

Regulatorische Informationen:

• Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

• E104 : kann eine unerwünschte Wirkung auf die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.

• Nicht unverdünnt einnehmen.

• Nur für den externen Gebrauch.

• Nur für Fachleute.

Warum Chocolart Jaune Citron Pavoni wählen?

✔ Einsatzbereit – Zeit- und Genauigkeitsgewinn
✔ Lebendige und stabile zitronengelbe Farbe
✔ Ideal zum Formen, Sprühen, Dekorieren, Marmorieren
✔ Entwickelt für den hochwertigen professionellen Einsatz