Kakaobutter Chocolart - Weiß 200g

Farbstoff mit weißer Kakaobutter – Chocolart Pavoni – 200 g

Der Chocolart Blanc Farbstoff von Pavoni ist ein professioneller gebrauchsfertiger Farbstoff, formuliert auf Basis von Kakaobutter und Farbstoff E170 (Calciumcarbonat). Er ermöglicht es, Schokolade aufzuhellen oder pastellfarbene Effekte zu erzielen, auf der Oberfläche, beim Gießen oder in der Masse.

Für ein klares, reines oder pastellfarbenes Weiß

Allein verwendbar oder mit anderen Farben gemischt, ist das Weiß E170 unerlässlich, um Pastelltöne zu erzielen oder den Glanz der Dekore zu betonen. Seine Basis aus Kakaobutter ermöglicht eine sofortige Verwendung nach dem Schmelzen und Temperieren.

Technische Merkmale :

• Typ : Gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis

• Farbe : Weiß

• Nettogewicht : 200 g

• Farbstoff: E170

• Empfohlene Dosierung : Ausreichende Menge je nach Gebrauch

• Herkunft : Italien

• Marke : Pavoni – Ligne Chocolart

Gebrauchsanweisung:

1. Schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten

2. Temperieren auf 28 °C

3. Mit dem Pinsel, der Airbrush oder in einer Form auftragen

4. Behälter nach Gebrauch verschließen

5. An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Luft aufbewahren (20–25 °C)

Nährwerte (pro 100 g):

• Energie : 2590 kJ / 595 kcal

• Fette : 70 g

  • gesättigte Fettsäuren: 42 g

• Kohlenhydrate : 0 g (davon Zucker : 0 g)

• Proteine : 0 g

• Salz : 0 g

Regulatorische Informationen :

• Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

• Nicht unverdünnt einnehmen.

• Nur für den externen Gebrauch.

• Nur für Fachleute.

Warum den Farbstoff Weiß Chocolart Pavoni wählen?

✔ Ermöglicht die Erstellung von pastellfarbenen und schimmernden Tönen
✔ Ideal für Farbmischungen in der Dekoration
✔ Direkt verwendbar tel quel, ohne Zugabe von Fett
✔ Professionelle Qualität für hochwertige Schokoladen- und Konditoreiwaren