Moule Coral

Moule Silicone Pavoni GG027 Coral – 8 Empreintes Corail Artistiques

Sublimez vos assiettes avec élégance grâce au moule silicone GG027 Coral de la collection GOURMAND de Pavoni Italia. Conçu en collaboration avec des chefs créatifs, ce moule professionnel vous permet de créer des décors spectaculaires en forme de coraux rouges, noirs ou colorés, apportant une touche marine raffinée à vos présentations.

Caractéristiques techniques

• Dimensions du moule : 300 x 200 mm

• Dimensions d’une empreinte : 75 x 59 x 2 mm

• Volume par empreinte : environ 4 ml

• Nombre d’empreintes : 8

• Référence produit : GG027

• Températures d’utilisation : de -60°C à +230°C

• Utilisable au four, congélateur, micro-ondes, surgélateur et lave-vaisselle

Un design saisissant pour vos décors de plats et desserts

Inspiré des formes naturelles du corail marin, le moule GG027 est idéal pour :

• Des éléments décoratifs artistiques pour desserts à l’assiette

• Des inserts ou décors croustillants (tuiles, meringues, gélifiés, etc.)

• Des créations sucrées ou salées : purées gélifiées, tuiles de parmesan, mousse de légumes, etc.

Le rendu final est aussi esthétique que précis, et le démoulage est parfaitement net grâce à la qualité exceptionnelle du silicone.

Polyvalence et excellence professionnelle

Fabriqué en silicone alimentaire platinium, le moule GG027 Coral résiste aux températures extrêmes. Il peut être utilisé aussi bien pour :

• Des préparations à cuire au four (biscuits fins, croustillants)

• Des inserts ou décors gélifiés ou congelés

• Des éléments salés créatifs pour dressages gastronomiques

Son faible volume de 4 ml par empreinte permet un dressage fin, précis et léger en bouche.

Pourquoi choisir un moule Pavoni ?

• Durabilité : jusqu’à 2000 utilisations

• Flexibilité et résistance : qualité professionnelle made in Italy

• Design exclusif : pour des créations uniques et impactantes

Inspirez vos dressages, épatez vos clients

Donnez un twist visuel et gustatif à vos préparations : mousse de basilic, corail de betterave, tuile encre de seiche, caramel rouge ou crumble de parmesan… Ce moule vous ouvre des horizons créatifs infinis, que ce soit en restauration gastronomique ou en pâtisserie de haute volée.

Commandez dès maintenant le moule GG027 Coral et apportez à vos créations le raffinement des grands chefs.