Arôme en Pâte Concentrée - Pistache 50g

Concentré d'Arôme Pistache 50g – Azucren

Intensifiez la saveur et la couleur de vos créations culinaires grâce au Concentré d'Arôme Pistache Azucren.
Conçu pour apporter un goût riche et une teinte vibrante avec un faible dosage (seulement 5 à 7 g par kg de préparation), il est idéal pour la pâtisserie, les glaces, les ganaches et bien plus encore.

Caractéristiques principales

• Poids net : 50 g

• Usage : arôme concentré alimentaire

• Dosage recommandé : 5–7 g/kg de produit fini

• Texture : pâte aromatique facile à incorporer

• Intensité : arôme pistache puissant

Composition légale (règlement CE n° 1334/2008)

• Composants aromatiques :

  • Substances aromatisantes

  • Préparations aromatisantes

• Solvants :

  • Alcool éthylique

  • Alcool benzylique

  • Propylène glycol

• Autres ingrédients :

  • Eau

  • Sucre

  • Sirop de glucose

  • Stabilisant : E415 (gomme xanthane), E466 (carboxyméthylcellulose)

  • Acidifiant : E330 (acide citrique)

  • Conservateur : E202 (sorbate de potassium)

  • Colorants : E150d (caramel), E102* (tartrazine), E129* (rouge allura), E131 (bleu patenté V)

(*) Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 230 kcal

• Lipides : 0,5 g

  • dont acides gras saturés : 0,1 g

• Glucides : 55,0 g

  • dont sucres : 50,0 g

• Protéines : 0,5 g

• Sel : 0,03 g

Utilisations recommandées

• Parfumer vos ganaches, mousses et entremets

• Colorer vos crèmes et glaçages

• Intensifier le goût de vos glaces artisanales

• Idéal en pâtisserie fine et en desserts professionnels

Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière directe. Refermer soigneusement après chaque utilisation.

Ajoutez une touche de pistache authentique à toutes vos créations avec le Concentré d'Arôme Pistache Azucren !