Colorant Alimentaire Gel AmeriColor – Chocolate Brown (Marron Chocolat)
Le Chocolate Brown d’AmeriColor est le choix idéal pour obtenir un marron chocolat profond, parfait pour les créations pâtissières à base de cacao, café, noisette, châtaigne ou caramel. Grâce à sa formulation Soft Gel Paste™, ce colorant allie précision, intensité et stabilité, même dans les préparations les plus délicates.
✅ Avantages clés
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Marron foncé et riche, idéal pour les thèmes chocolat, automne, forêt noire, etc.
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Gel concentré : quelques gouttes suffisent
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Résiste parfaitement à la cuisson, au froid et à l’humidité
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N'altère pas les textures légères (chantilly, toppings, meringue...)
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S’intègre uniformément dans les crèmes, glaçages, génoises, ganaches, pâtes à sucre, etc.
Informations produit
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Type : Colorant alimentaire en gel
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Contenance : 21 g
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Dosage conseillé : 3 gouttes pour 57 g de préparation (ajuster selon intensité souhaitée)
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Utilisation : professionnel ou avancé (cake design, entremets, cupcakes, biscuits)
Ingrédients
Eau, sucre, amidon de maïs modifié, gomme végétale, acide citrique
Moins de 0,1 % de : benzoate de sodium (E211), sorbate de potassium (E202)
Colorants : E129, E127, E102, E110, E133, E132
⚠️ Contient plusieurs colorants pouvant avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Informations réglementaires
Ce produit est destiné à un usage professionnel.
Il contient des colorants réglementés au niveau européen.
Respecter les dosages recommandés. Ne pas consommer pur.
Ne pas surdoser dans des préparations destinées aux enfants.
Recommandations d’utilisation
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Agitez le flacon avant utilisation
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Ajoutez goutte à goutte jusqu’à obtenir la teinte désirée
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Repos de quelques minutes conseillé : la couleur se développe progressivement
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Pour des tons plus doux, diluez dans une base blanche ou neutre
Conservation
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À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité
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Refermer soigneusement après chaque usage
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DLUO indiquée sur le flacon
Obtenez un marron profond et naturel pour des créations au visuel chocolaté parfait, sans altérer le goût ni la texture.
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