Kakaobutter Chocolart - Eigelb 200g

Farbstoff mit gelber Kakaobutter Ei – Chocolart Pavoni – 200 g

Der Farbstoff Jaune Œuf Pavoni, aus der professionellen Reihe Chocolart, ist ein gebrauchsfertiger Farbstoff auf Basis von gefärbter Kakaobutter. Ideal für Fachleute der Schokoladenherstellung ermöglicht er eine direkte Anwendung nach dem Schmelzen und Temperieren, um Ihre Schokoladen in der Masse, auf der Oberfläche oder in der Form zu färben.

Ein klassischer und köstlicher Farbton

Das eiergelb, warm und tief, ist perfekt für Osterthemen, rustikale Backwaren oder natürliche Kreationen. Es sorgt für ein reiches, gleichmäßiges und stabiles Ergebnis.

Technische Merkmale :

• Typ : Gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis

• Farbe : Eiergelb

• Nettogewicht : 200 g

• Zutaten : Kakaobutter, Farbstoff E102

• Aluminiumgehalt : 1,7 %

• Maximal zulässige Dosierung : 13 g / kg

• Herkunft : Italien

• Marke : Pavoni – Ligne Chocolart

Gebrauchsanweisung:

1. Schmelzen (nicht über 45 °C erhitzen).

2. Temperieren bei 28 °C.

3. Auf den Pinsel, die Airbrush oder direkt in die Formen auftragen.

4. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch wieder.

5. An einem kühlen und trockenen Ort lagern (20–25 °C), vor Luft und Licht geschützt.

Nährwerte (pro 100 g):

• Energie : 3330 kJ / 765 kcal

• Fette : 90 g

  • gesättigte Fettsäuren: 54 g

• Kohlenhydrate : 0 g (davon Zucker : 0 g)

• Proteine : 0 g

• Salz : 0 g

Regulatorische Informationen :

• Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

• E102 : kann unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.

• Nicht unverdünnt einnehmen.

• Nur für den externen Gebrauch.

• Nur für Fachleute.

Warum Chocolart Jaune Œuf Pavoni wählen?

✔ Formulierung gebrauchsfertig, Zeitersparnis in der Produktion
✔ Farbton natürliches und tiefes Gelb
✔ Geeignet für alle Techniken: Gießen, Sprühen, Dekorieren
✔ Große Farbgenauigkeit und Stabilität.