Hirsebohnen 74%

Chocolat Noir Millot 74% Bio - Fèves 250 g oder 3 kg - Valrhona

Entdecken Sie die Chocolat Noir Millot 74% Bio von Valrhona, eine außergewöhnliche Kuvertüre, die für Fachleute und Liebhaber der Patisserie entwickelt wurde. Diese Schokolade mit einzigartiger Herkunft wird ausschließlich aus Kakaobohnen einer einzigen Plantage in Madagaskar, im Distrikt Ambanja hergestellt.

Eine außergewöhnliche Schokolade aus einer einzigartigen Plantage

• Herkunft : 100% Madagaskar, Bezirk Ambanja
• Zutaten : Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker
• Ohne Vanille und Lecithin, mit einem Minimum an Zutaten verarbeitet, um seine Authentizität zu bewahren.
• Aromaprofil: dominante fruchtige Noten, ein Hauch von Säure und ein kräftiger Charakter

Optimale Anwendungen

• Ideal für : cremig, Ganachen
• Empfohlen für : Überzug, Gießen, Tabletten, Schäume, Eis und Sorbets

Eine verantwortungsvolle Schokolade

• B Corporation-zertifiziertes Unternehmen, engagiert für einen ethischen und nachhaltigen Kakao
• Biologisch zertifiziertes Produkt, das eine Premiumqualität und den Respekt vor der Umwelt garantiert.

Verpackung und Verfügbarkeit

• Format : Beutel von 250 g, perfekt für Backliebhaber oder 3kg für Profis.
• Limitierte Auflage : Diese Schokolade wird nicht mehr hergestellt, sobald der Vorrat erschöpft ist.
• Alternativen : entdecken Sie auch Guanaja 70% und Oriado 64%

Nährwerte pro 100 g

• Energie : 582 kcal / 2411 kJ
• Lipide : 43,6 g (davon gesättigte 26,4 g)
• Kohlenhydrate : 30,5 g (davon Zucker 26,9 g)
• Ballaststoffe : 13,7 g
• Proteine : 9,03 g
• Sel : 0,02 g

Allergene und Zusammensetzung

• Allergene: Hergestellt in einer Werkstatt, die Milch verwendet. Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.
• Zutaten : Kakaobohnen aus Madagaskar*, Rohrzucker*, Kakaobutter* (*aus biologischer Landwirtschaft).