LorAnn Isomalt-Kristalle - 454 g
Verwandeln Sie Ihre Gebäck- und Dekorationskreationen mit LorAnn Isomalt-Kristallen, einem innovativen und vielseitigen Zuckerersatz. Dieses aus Rübenzucker gewonnene Produkt bietet eine kalorienarme Alternative, ideal für Bonbons, Süßwaren und künstlerische Dekorationen.
Haupteigenschaften :
- Kalorienarmer Zuckerersatz: Enthält nur 2 Kalorien pro Gramm und ist etwa halb so süß wie normaler Zucker.
- Ideal für Zuckerkunst: Wird von Profis zur Herstellung kunstvoller Stücke, Füllungen und glänzender Süßwaren verwendet.
- Hohe Feuchtigkeitsbeständigkeit: Bleibt länger flexibel als herkömmlicher Zucker und erleichtert die Handhabung für komplexe Dekorationen.
- Klarheit und Haltbarkeit: Kristallisiert nicht, was eine klare Wiedergabe und eine bessere Konservierung der Kreationen gewährleistet.
- Kompatibel mit den konzentrierten Aromen von LorAnn: Perfekt, um Ihren Kreationen einzigartige Aromen hinzuzufügen.
Anwendungen:
- Hartbonbons und Lutscher: Verleihen Sie mit perfekt transparenten Bonbons ein professionelles Finish.
- Kuchendekorationen: Ideal für Elemente wie Glasscherben, Blasen oder Bänder.
- Künstlerische Süßwaren: Kreieren Sie Zuckerskulpturen oder raffinierte Details für Ihre Desserts.
Gebrauchsanweisung:
- Das Isomalt in einem sauberen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um die ideale Temperatur für Ihr Rezept zu erreichen.
- Fügen Sie bei Bedarf Farb- oder Aromastoffe hinzu.
- Gehen Sie beim Formen oder Gießen in Formen vorsichtig vor.
Vorteile :
- Bessere Beständigkeit gegenüber klimatischen Schwankungen, wodurch die Gefahr des Schmelzens oder der Zersetzung begrenzt wird.
- Eine perfekte Lösung für Köche, die die Kalorien in ihren Desserts reduzieren möchten.
- In Kombination mit Süßungsmitteln wie Splenda eine ideale Basis für zuckerfreie Bonbons.
Kapazität:
- Sachet von 454 g (16 oz).
