Acide Citrique 70g - Pastry Colours 🍋
Présentation 🌟
L'acide citrique, proposé par Pastry Colours, est un additif alimentaire polyvalent sous forme de poudre blanche cristalline, sans odeur, au goût prononcé d'acidité. Soluble dans les liquides, il est parfait pour une multitude d'utilisations en pâtisserie et cuisine.
Caractéristiques 🔍
- Additif : E330
- Aspect : Poudre blanche cristalline
- Goût : Acidulé
- Solubilité : Excellente dans les liquides
Utilisations 💡
L'acide citrique est un ingrédient clé pour :
- Conservation : Prolonge la durée de vie des préparations en inhibant la croissance des bactéries.
- Aromatisation : Ajoute une touche acidulée à vos créations, parfait pour équilibrer les saveurs.
- Emulsionnant : Améliore la texture et la stabilité des crèmes et autres préparations.
Conseils de Stockage 🏠
Pour maintenir la qualité de l'acide citrique, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais et sec, avec une humidité relative de 50% et une température entre 10° et 30°C. Il est important d'éviter des températures supérieures à 40°C et une humidité relative supérieure à 70% pour prévenir le risque d'apelmazamiento.
Avantages 🌈
- Versatilité : Peut être utilisé dans une variété de recettes pour ajouter de l'acidité ou comme agent conservateur.
- Facilité d'utilisation : Se dissout facilement dans les liquides pour une incorporation homogène.
- Qualité alimentaire : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation sans risque dans vos préparations.
Incorporez l'acide citrique de Pastry Colours à vos recettes pour explorer de nouvelles dimensions gustatives, tout en bénéficiant de ses propriétés conservatrices et émulsifiantes. Un indispensable pour les créateurs culinaires à la recherche d'ingrédients de qualité !
