Chocolat au Lait Andoa Lactée 39% Bio 🌱 - Valrhona - Sac de Fèves 3 kg
🌟 Caractéristiques Principales:
- Type: Chocolat de couverture au lait 🥛
- Poids: Sac de fèves 3 kg
- Origine: Pure Origine Pérou 🇵🇪
- Certifications: Fairtrade/Max Havelaar, Agriculture Biologique 🍃, B Corporation
- Membre: 1% for the Planet 🌍
🍫 Profil Sensoriel:
- Principal: Lacté
- Notes Mineures: Lait fermier
- Singulières: Pointe d'acidité
🍰 Applications Recommandées:
- Idéal pour: Crémeux et Ganaches
- Autres utilisations: Enrobage, Moulage, Tablettes, Mousses, Glaces et Sorbets
🌾 Valeurs Nutritionnelles (pour 100g):
- Énergie: 589 kcal | 2451 kJ
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Lipides: 41.8 g
- Saturés: 25.1 g
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Glucides: 43.9 g
- Sucres: 42.8 g
- Protéines: 7.97 g
- Sel: 0.26 mg
- Fibres: 2.6 g
📦 Composition:
- Ingrédients: Sucre de canne*, Beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, Fèves de cacao du Pérou*, Lécithine de tournesol*. (*issu de l'agriculture biologique)
- Allergènes: Lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja.
🌍 Engagement Environnemental:
- 1% for the Planet: Valrhona s'engage à reverser 1% du CA annuel des couvertures de fèves de cacao pure origine à des associations environnementales.
🌱 Certification Biologique:
- Certifié par: FR-BIO-01
- Commerce Équitable: 73,7% du poids total issus de producteurs certifiés Fairtrade/Max Havelaar.
Ce produit peut nécessiter un délai de préparation de 48h
