BAM Chocolat Noir - 250g
Découvrez l'excellence du chocolat noir BAM en format pratique de 250g. Avec ses 55,6% de cacao, son beurre de cacao pur, et sa touche de vanille naturelle, ce chocolat noir offre un équilibre parfait entre amertume et douceur. Ce format plus petit est idéal pour les préparations en petites quantités ou pour une utilisation quotidienne dans vos créations pâtissières.
Description du produit :
Le chocolat noir BAM (250g) séduit par sa polyvalence et sa qualité premium. Sa saveur authentique et son amertume parfaitement équilibrée en font un choix parfait pour une large gamme de recettes : ganaches, mousses au chocolat, glaçages, biscuits et bien plus encore.
Sous forme de pistoles, il est conçu pour fondre rapidement et de manière homogène, vous permettant de travailler facilement le chocolat. Ce chocolat est également parfait pour les décorations ou les finitions qui nécessitent une texture soyeuse et une saveur intense.
Le chocolat noir BAM est sans gluten, adapté aussi bien aux amateurs de pâtisserie qu’aux professionnels en quête de produits de qualité supérieure.
Caractéristiques principales :
- Cacao pur : 55,6% de solides de cacao.
- Ingrédients naturels : Beurre de cacao pur, vanille naturelle.
- Pratique : Forme en pistoles pour une fusion rapide et facile.
- Sans gluten.
- Format : 250g, idéal pour des recettes ponctuelles ou en petite quantité.
Ingrédients :
Cacao en pâte, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de lait.
- Solides de cacao secs : 55,6%.
Conseils d'utilisation :
Le chocolat noir BAM est parfait pour :
- Ganaches, mousses au chocolat et glaçages.
- Décorations et finitions.
- Gâteaux, biscuits et autres créations pâtissières.
Faites fondre les pistoles à basse température pour une texture lisse et homogène. Idéal pour des recettes nécessitant un chocolat d’excellence.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 2297 kJ / 549 kcal
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Matières grasses : 36,1 g
- dont acides gras saturés : 21,6 g
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Glucides : 46,2 g
- dont sucres : 43,5 g
- Fibres : 8,1 g
- Protéines : 5,1 g
- Sel : 0,01 g
Stockage :
Conservez le chocolat dans un endroit sec et frais, à une température comprise entre 15 et 20°C, à l’abri de la lumière directe. Évitez le stockage au réfrigérateur.
Avec BAM Chocolat Noir 250g, transformez vos desserts en véritables œuvres d'art culinaires.
