Emulsion Citron 75g - Pastry Colours
Description du Produit
Les émulsions professionnelles à base d'eau de Pastry Colours se distinguent des extraits concentrés à base d'alcool par leur goût délicieux, intense et durable après la cuisson. Cette émulsion de citron est spécialement formulée pour résister aux températures élevées, ce qui la rend idéale pour toutes vos préparations pâtissières.
Caractéristiques
- Marque: Pastry Colours
- Type: Emulsion alimentaire
- Poids: 75g
- Saveur: Citron
Ingrédients
- Eau
- Arômes
- Stabilisant: E415, E414
- Graisse de coco
- Conservateur: E202
- Acidifiant: E330
Informations Nutritionnelles
Pour 100g:
- Énergie: 767 kJ / 183 kcal
- Graisses: 0g
- dont saturés: 0g
- Glucides: 0,3g
- dont sucres: 0g
- Protéines: 0g
- Sel: 0g
Utilisation
Cette émulsion est idéale pour apporter une saveur de citron authentique à vos gâteaux, biscuits, bases, garnitures, glaçages et autres desserts.
Avantages
- Saveur intense et durable: La formule à base d'eau permet de maintenir un goût prononcé même après cuisson.
- Résistante à la chaleur: Spécialement conçue pour résister aux températures élevées de la cuisson.
- Polyvalente: Parfaite pour une variété de préparations pâtissières.
Instructions d'Utilisation
- Ajoutez l'émulsion à votre préparation selon la recette.
- Mélangez bien pour une répartition uniforme de la saveur.
- Cuisez comme indiqué dans votre recette.
Conseils de Conservation
- Stockage: Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
Autres Informations
L'émulsion de citron Pastry Colours offre une saveur citronnée authentique et vibrante, idéale pour sublimer vos créations pâtissières. Son format de 75g est parfait pour une utilisation fréquente, assurant une touche de fraîcheur citronnée à chaque préparation.
