Chocolat au Lait Guanaja Lactée 41% - Sac de Fèves 3 kg 🍫
Découvrez le Chocolat de Couverture au Lait Valrhona dédié aux professionnels. Cet assemblage de Grands Crus offre une expérience gustative unique avec un profil lacté dominant, des notes de lait frais et un caractère cacaoté singulier.
Applications Idéales :
- Enrobage 🍪
- Moulage 🎂
- Tablettes 🍫
- Mousses 🍨
- Glaces et Sorbets 🍦
- Crémeux et Ganaches 🧁
Certification :
- B Corporation 🌍
Valeurs Nutritionnelles (par 100g) :
- Énergie : 589 kcal / 2452 kJ
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Lipides : 41.4g
- Dont saturés : 24.8g
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Glucides : 44.5g
- Dont sucres : 43.6g
- Protéines : 8.27g
- Sel : 0.22g
- Fibres : 3.03g
Composition :
- Allergènes : Lait. Présence possible de fruits à coque, soja.
- Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Profil Sensoriel :
- Notes Mineures : Lait frais 🥛
- Profil Sensoriel : Lacté 🐄
- Notes Singulières : Cacao brut 🍫
Guanaja Lactée est un chocolat envoûtant au goût chocolaté puissant, adouci et enveloppé par de longues notes lactées peu sucrées.
📦 Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Transformez vos créations pâtissières avec ce chocolat d'exception, et offrez une touche de sophistication à chaque bouchée.
