Chocolat au lait Caramélia 36% - fèves
Le chocolat Caramelia est une invitation à la gourmandise. Avec son goût intense de caramel au beurre salé et sa texture onctueuse, ce chocolat de couverture est parfait pour les amateurs de saveurs douces et généreuses.
📋 Caractéristiques :
- Goût : Caramel au beurre salé
- Texture : Onctueuse
- 🚫 Allergènes : Trace éventuelle de lait et fruits à coque
⚖️ Poids au choix :
- 250 g
- 3kg (délai de préparation 48h)
🍪 Idéal Pour :
- Pâtisserie
- Enrobage de confiseries
- Créations chocolatées gourmandes
Découvrez le Caramélia 36% de Valrhona, un chocolat au lait de couverture qui associe avec subtilité un lacté onctueux à l'intensité d'un caramel au beurre salé. Ce chocolat se distingue par son profil gourmand, qui séduira les amateurs de douceur et de générosité. Fabriqué à partir d'un assemblage de Grands Crus, il est parfaitement équilibré, idéal pour une variété d'applications en pâtisserie.
Valrhona, entreprise labellisée B Corporation, met un point d'honneur à produire des chocolats responsables et éthiques. Le Caramélia, au-delà de son goût exceptionnel, illustre cet engagement pour une production durable.
Profil sensoriel :
- Note majeure : Gourmand
- Note mineure : Caramel au beurre salé
Applications optimales :
- Moulage : Idéal pour créer des formes nettes et brillantes.
- Autres usages recommandés : Tablettes, mousses, glaces, sorbets, crémeux, et ganaches.
Composition :
- Allergènes : Contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
- Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, caramel (lait écrémé, lactosérum, sucre, beurre, arôme), lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 572 kcal (2384 kJ)
- Lipides totaux : 38.4 g (dont acides gras saturés : 23 g)
- Glucides : 47.6 g (dont sucres : 47 g)
- Protéines : 8.03 g
- Sel : 0.44 g
- Fibres alimentaires : 2.13 g
Avantages du produit :
- Chocolat fabriqué à partir d'ingrédients de haute qualité.
- Parfait pour des applications professionnelles variées.
- Goût unique et savoureux grâce à la touche de caramel au beurre salé.
Attention à la chaleur estivale : En raison des températures élevées durant l'été, il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Nous vous recommandons de choisir une méthode de livraison rapide et de prévoir une réception immédiate de vos colis pour préserver la qualité de votre chocolat. Merci de votre compréhension. 🍫🌞
🧁 Transformez vos desserts et confiseries en délices irrésistibles avec le chocolat Caramelia ! 🥮🤎
