Colorant au Beurre de Cacao Vert Pomme – Chocolart Pavoni – 200 g
Le colorant Vert Pomme Pavoni, issu de la gamme Chocolart, est un colorant prêt à l’emploi à base de beurre de cacao coloré. Ce produit professionnel est formulé pour une utilisation directe après fonte. Il est parfait pour colorer vos chocolats en moulage, enrobage, pulvérisation ou décoration de surface, sans ajout de matières grasses.
Produit professionnel prêt à fondre
Contrairement aux colorants en poudre liposolubles, ce colorant en beurre de cacao est déjà dosé et homogène. Il suffit de le faire fondre doucement (30–35°C) pour l’utiliser tel quel. Il garantit un rendu coloré uniforme, net et stable, même sur du chocolat tempéré.
Caractéristiques produit :
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Type : Colorant prêt à l’emploi à base de beurre de cacao
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Couleur : Vert Pomme
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Poids net : 200 g
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Ingrédients : Beurre de cacao, colorants E104, E133
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Utilisation : Chocolat (massif, décor, moulage, aérographe)
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Origine : Italie
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Marque : Pavoni – Chocolart
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
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Énergie : 3330 kJ / 765 kcal
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Matières grasses : 90 g
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dont acides gras saturés : 54 g
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Glucides : 0 g
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dont sucres : 0 g
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Protéines : 0 g
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Sel : 0 g
Mode d'emploi :
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Faire fondre doucement à 30–35°C au bain-marie ou micro-ondes.
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Utiliser en pulvérisation, moulage, trempage ou décor pinceau.
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Bien refermer et conserver dans un endroit sec, entre 20 et 25°C, à l’abri de la lumière.
Informations importantes :
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Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.
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E104 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
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Usage professionnel uniquement.
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Ne pas avaler en l’état. Usage externe exclusivement.
Pourquoi choisir le colorant Chocolart Vert Pomme Pavoni ?
✔ Formulation prête à l’emploi (pas besoin d’ajouter du beurre de cacao)
✔ Couleur vive, homogène et stable
✔ Idéal pour toutes les techniques de coloration du chocolat
✔ Recommandé par les professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie
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