Wasserlöslicher Farbstoff Brown Absolute 50g – Pavoni
Der Farbstoff Brown Absolute 50g von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Emmanuele Forcone, bietet eine professionelle Lösung, um ein tiefes, warmes und gleichmäßiges Braun in all Ihren wasserbasierten Zubereitungen zu erzielen. Ideal für Fondant, Macarons, Glasuren, Cremes oder Zuckerdekorationen.
Ein reichhaltiges und elegantes Braun
Dieser Farbstoff ermöglicht es, mit einer kleinen Menge eine intensive braune Farbe zu erzielen und gleichzeitig eine perfekte Verteilung in Ihren wasserlöslichen Zubereitungen zu gewährleisten. Seine hohe Pigmentkonzentration sorgt für eine ausgezeichnete Beständigkeit beim Kochen und Kühlen.
Technische Merkmale
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Typ : Wasserlösliches Lebensmittelfarbpulver
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Farbe : Braun (marron)
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Gewicht : 50 g
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Verwendung : Zubereitungen auf Wasserbasis (Macarons, Glasuren, Cremes, Zuckerpaste usw.)
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Maximale Dosierung : Gemäß der geltenden Gesetzgebung (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
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Konservierung : Vor Luft und Licht geschützt bei 20 bis 25°C aufbewahren
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Herkunft : Italien
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Reihe : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Zutaten
Farbstoffe : E102, E122, E132, E151
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Wichtige Informationen
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Nicht unverdünnt schlucken.
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Außer Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
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Nur für den Lebensmittelgebrauch.
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Achtung: E132 – kann unerwünschte Wirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.
Warum den Farbstoff Brown aus der Absolute-Reihe wählen?
✔ Exklusive Mischung aus 4 Farbstoffen für einen perfekten Braunton
✔ Stabiles Ergebnis beim Kochen und Einfrieren
✔ Intensive Pigmentierung, selbst bei geringer Dosierung
✔ Entwickelt mit einem Weltmeister der Konditorei
Empfohlene Anwendungen
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Braune Macarons (Schokolade, Praliné, Haselnuss)
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Spiegelglasuren oder samtige Schokoladen
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Essbare künstlerische Dekore
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Gefärbte Pâtissière-Cremes und Schlagsahne
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Zuckermasse für Desserts oder Modellierung
Ab sofort erhältlich im 50-g-Glas für Profis und Liebhaber der Patisserie, die Leistung und Präzision suchen.
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