Emulsion Red Velvet 75g - Pastry Colours
Description du Produit
Les émulsions professionnelles à base d'eau de Pastry Colours se distinguent par leur goût délicieux, intense et durable après la cuisson, surpassant les extraits concentrés à base d'alcool. Cette émulsion Red Velvet est spécialement formulée pour résister aux températures élevées, idéale pour toutes vos créations pâtissières.
Caractéristiques
- Marque: Pastry Colours
- Type: Emulsion alimentaire
- Poids: 75g
- Saveur: Red Velvet
Ingrédients
- Eau
- Arômes
- Colorants: E150d, E129, E133
- Stabilisateur: E415
- Conservateur: E202
Informations Nutritionnelles
Pour 100g:
- Énergie: 757 kJ / 181 kcal
- Graisses: 0g
- dont saturés: 0g
- Glucides: 0,3g
- dont sucres: 0g
- Protéines: 0g
- Sel: 0g
Utilisation
Cette émulsion est idéale pour apporter une saveur et une couleur authentiques de Red Velvet à vos gâteaux, biscuits, génoises, garnitures, glaçages et autres desserts.
Avantages
- Saveur intense et durable: Offre une saveur authentique et persistante de Red Velvet après cuisson.
- Résistante à la chaleur: Parfaite pour les préparations nécessitant des températures élevées.
- Polyvalente: Convient pour une variété de préparations pâtissières.
Instructions d'Utilisation
- Dosage recommandé: Utilisez 5-8g d'émulsion pour 1kg de préparation.
- Ajoutez l'émulsion aux autres ingrédients de votre recette.
- Mélangez bien pour une distribution uniforme de la saveur.
- Cuisez selon les instructions de votre recette.
Précautions
- E129 peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants.
Conseils de Conservation
- Stockage: Conservez dans une boîte opaque, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe pour préserver ses propriétés.
Autres Informations
L'émulsion Red Velvet de Pastry Colours est présentée dans une boîte opaque pour protéger ses propriétés au contact de la lumière. Idéale pour les gâteaux, biscuits, glaçages et bien plus encore, elle garantit une saveur et une couleur intenses et durables, parfaite pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
