Pâte à Sucre - BLANC ELITE - 100g

Pâte à Sucre Azucren Elite Blanc 100g – Format Idéal pour Décorations Précises

La pâte à sucre Azucren Elite Blanc 100g est un format adapté aux petites réalisations en pâtisserie créative. Parfaite pour le modelage de fleurs, figurines et motifs décoratifs, elle conserve une texture souple et homogène, idéale pour un travail de précision. Son goût léger de citron se marie discrètement avec vos desserts tout en apportant une touche raffinée.

Caractéristiques et Avantages

• Format pratique pour le travail de précision et les petites quantités
• Texture élastique et maniable, adaptée aux décors détaillés
• Ne craque pas et conserve son élasticité après application
• Sans gluten et sans allergènes
• Couleur blanche pure pour un rendu esthétique optimal

Ingrédients

• Pâte de sucre
• Amidon de pomme de terre
• Sirop de glucose
• Graisse végétale hydrogénée de palme
• Gomme de cellulose (E415)
• Stabilisateur (E420)
• Conservateur (E202)
• Arôme naturel de citron

Produit conforme aux normes européennes CE 1333/2008.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 1619 kJ / 383 kcal
• Matières grasses : 6,2 g
  • Dont acides gras saturés : 6,19 g
• Glucides : 81,6 g
  • Dont sucres : 30,5 g
• Protéines : <0,5 g
• Sel : 0,075 g

Conditionnement et Conservation

• Format disponible : 100g
• Emballage : Sachet protecteur sous vide, qualité alimentaire
• Conservation : À stocker dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité
• Durée de vie : 24 mois après fabrication

Conseils d’Utilisation

1. Pétrir légèrement la pâte pour l’assouplir avant manipulation.
2. Étaler avec un rouleau antiadhésif pour un résultat lisse et homogène.
3. Utiliser des emporte-pièces pour des découpes précises adaptées aux cupcakes, biscuits et petits décors.
4. Pour le modelage, ajouter une petite quantité de CMC pour renforcer la tenue des créations en 3D.
5. Conserver la pâte non utilisée dans un film alimentaire hermétique pour éviter qu’elle ne sèche.

Recommandations pour un résultat optimal

• Travailler à température ambiante pour une élasticité optimale
• Saupoudrer légèrement le plan de travail avec du sucre glace pour éviter l’adhérence
• Manipuler avec des mains sèches et propres pour préserver la texture

La pâte à sucre Azucren Elite Blanc 100g est un incontournable pour les amateurs de cake design, offrant une solution flexible et pratique pour des réalisations de haute précision.

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