Praliné Pécan 50% - 5kg

Praliné Pécan Valrhona - 50%

Explorez l'intensité exceptionnelle du Praliné Pécan 50% de Valrhona, conçu spécialement pour les professionnels de la pâtisserie et les passionnés exigeants. Composé à 50% de noix de pécan, ce praliné haut de gamme offre un goût riche et naturel ponctué par une délicate note d'amertume en fin de bouche.

Grâce à sa couleur brune aux reflets acajou et à sa texture onctueuse, ce praliné apporte non seulement saveur mais aussi élégance visuelle à vos créations pâtissières. Livré en seau professionnel de 5 kg, il vous offre un grand confort d'utilisation tout en préservant parfaitement sa fraîcheur.

Applications multiples :

• Ganaches gourmandes et crémeuses
• Mousses légères et aériennes
• Glaces artisanales riches en saveurs
• Fourrages généreux pour macarons et chocolats fins

Conditionnement professionnel :

• Format : Seau hermétique de 5 kg
  

🔎 Caractéristiques clés :

• Origine : Valrhona, référence mondiale des chocolats et pralinés d’excellence
• Profil aromatique : Noix de pécan intense avec une pointe subtile d’amertume
• Couleur : Brune profonde avec nuances acajou
• Texture : Lisse et crémeuse, idéale pour toutes vos recettes gourmandes

Conseils de Conservation :

À conserver dans un endroit frais (15-18°C), sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, refermez bien le seau pour préserver les qualités gustatives du praliné.

Ingrédients et allergènes :

• Composition : Noix de pécan 50%, sucre caramélisé, émulsifiant naturel.
• Allergènes : Contient des fruits à coque (noix de pécan). Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, soja et lait.