"Excited to welcome spring? With these cupcakes, spring is already here! Have fun creating different swirls on the same cupcake for a spectacular effect."
Cupcakes pastel avec Crème Chantilly
Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Categorie
Cupcakes
Cuisine
Etats-Unis
Auteur
Funcakes
Portions
14
Temps de préparation
90 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Calories
600
Des cupcakes colorés pour une touche printanière ! 🌸🧁
Envie d’apporter une explosion de couleurs et de douceur à vos pâtisseries ? Ces cupcakes pastel, sublimés par une onctueuse Enchanted Cream®, sont parfaits pour célébrer le printemps ou toute autre occasion spéciale. Leur texture moelleuse et leur décoration raffinée en font de véritables petites œuvres d’art comestibles. Amusez-vous à varier les nuances et les motifs pour un rendu spectaculaire et gourmand.
Faciles à réaliser, ces cupcakes feront sensation sur votre table et raviront les amateurs de douceurs sucrées. Alors, à vos fouets et laissez libre cours à votre créativité ! ✨
Ingredients
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500 g FunCakes Mix pour Cupcakes
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450 g FunCakes Mix Enchanted Cream®
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Gel colorant alimentaire Vert FunCakes
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Gel colorant alimentaire Jaune FunCakes
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Gel colorant alimentaire Rose FunCakes
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FunCakes Soft Pearls Medium Gold
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FunCakes Choco Pearls Medium Gold
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FunCakes Mini Billes Vert
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FunCakes Mini Billes Light Pink
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FunCakes Mini Billes Jaune
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500 ml de Lait
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5 oeufs (Approx. 250g)
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250 g de beurre non salé
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Poches à douilles
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Caissettes Rose Clair
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Caissettes Jaune
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Caissettes Vert Pastel
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Moule Wilton 12 Cavités
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Wilton #1M Open Star
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Wilton Douille #104 Petal
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Wilton Douille #032 Open Star
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Wilton Douille #021 Open Star
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Wilton Douille #016 Open Star
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4x Wilton Adapteur / Coupler
Materiel
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (four à convection : 160°C).
Préparez 500 g de FunCakes Mix pour Cupcakes en suivant les instructions sur l’emballage. Disposez les caissettes en trois couleurs dans le moule à muffins. Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Laissez refroidir les cupcakes hors du moule, sur le plan de travail.
Préparez 450 g de FunCakes Mix pour Enchanted Cream® selon les instructions du paquet. Divisez la crème en trois portions égales, puis subdivisez chacune en cinq portions. Colorez l’Enchanted Cream en cinq nuances par couleur et répartissez-la dans des poches à douille.
Placez la douille #1M dans une poche sans adaptateur et fixez les douilles plus petites sur un adaptateur.
Avec la douille #1M, réalisez des petites rosettes sur les cupcakes.
Avec la douille #104, effectuez un mouvement en zigzag en veillant à ce que la partie épaisse de l’embout soit dirigée vers le bas.
Avec les douilles #032, #021 et #016, remplissez le dessus des cupcakes avec des petites fleurs en relief.
Saupoudrez avec des mini billes assorties et décorez avec des perles dorées.
Il ne vous reste plus qu'à déguster vos magnifiques cupcakes ! N'oubliez pas de commenter votre recette.✨
Note :
À l’époque victorienne, ces petits gâteaux étaient souvent cuits dans des tasses en céramique (d’où le nom cup-cake). Avant l’invention des moules à muffins, les pâtissiers utilisaient ces récipients pour cuire leurs gâteaux individuellement dans les fours à bois. Cette méthode permettait une cuisson plus rapide et uniforme par rapport aux grands gâteaux traditionnels.
Aujourd’hui, les cupcakes sont devenus un symbole de la pâtisserie créative, et leur décoration est tout un art ! Avec cette recette aux dégradés de couleurs pastel et à l’Enchanted Cream®, vous perpétuez cette tradition en apportant une touche de modernité et d’originalité.
