Moule Noix

Moule Silicone Pavoni GG015 – Nutshell

Offrez à vos créations un design naturel et raffiné avec le moule Nutshell Pavoni GG015, une interprétation réaliste de la coque de noix. Conçu en collaboration avec de grands chefs, ce moule professionnel en silicone est parfait pour des desserts élégants, des bouchées salées originales ou encore des décorations thématiques gourmandes.

Caractéristiques techniques

• Nom du modèle : Nutshell GG015

• Dimensions du moule : 300 x 175 mm

• Dimensions des cavités : 38 x 28 x 16 mm

• Volume par cavité : 8 ml

• Nombre d’empreintes : 18

• Matériau : Silicone alimentaire 100 % platinum

• Températures supportées : de -60°C à +230°C

• Entretien : Compatible lave-vaisselle et stérilisation haute température

Des résultats professionnels

Chaque cavité reproduit fidèlement la forme d’une demi-noix, avec un rendu texturé et une finition impeccable. Le silicone platinum garantit un démoulage rapide et sans accroc, même avec des préparations délicates. Idéal pour les chocolatiers, pâtissiers ou traiteurs à la recherche de formes naturelles et élégantes.

Polyvalence totale

Le moule Nutshell GG015 s’adapte à toutes vos recettes : ganaches, mousses, inserts, biscuits, génoises, pralinés ou préparations salées. Utilisable en cuisson, en congélation ou en surgélation, il répond à toutes les exigences de la gastronomie moderne.

Points forts

• Design inspiré de la nature pour un rendu authentique

• Silicone platinum de haute qualité pour un usage intensif

• Idéal pour la pâtisserie, le traiteur ou la restauration haut de gamme

• Nettoyage facile et durabilité exceptionnelle

Suggestions de recettes

• Coques de noix pralinées au chocolat blond

• Bouchées glacées à la vanille et noix de pécan

• Mini-sablés amandes et ganache montée

• Mises en bouche foie gras et noix

Offrez une touche rustique chic à vos créations avec le moule Pavoni Nutshell GG015. Conçu pour l’excellence, prêt pour l’inspiration.